蓝莓抹茶慕斯蛋糕
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步骤1/13
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奥利奥饼干碎加融化后的黄油拌匀
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步骤2/13
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倒入模具，压实压平整，然后放冰箱冷藏
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步骤3/13
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洗净的蓝莓＋几个去核的樱桃
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步骤4/13
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放入搅拌机中，加入一瓶益力多，适量白砂糖打成汁
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步骤5/13
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蓝莓汁如图
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步骤6/13
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2片吉利丁片泡软，放入蓝莓汁中隔水加热搅拌融化
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步骤7/13
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淡奶油加白砂糖打发
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步骤8/13
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打发如图状即可
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步骤9/13
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加放凉的蓝莓汁加入奶油中搅拌均匀
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步骤10/13
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然后倒入模具中，轻轻震荡一下，让其平整，放入冰箱冷藏2小时
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步骤11/13
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前面冷藏好后，开始做蛋糕面，抹茶粉加清水搅拌均匀，过滤两边，然后加入一片泡软的吉利丁片，隔水加热搅拌融化
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步骤12/13
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抹茶汁稍放凉后拿出成型的蛋糕，将抹茶汁倒在蛋糕面上，裹上一层保鲜膜，继续入冰箱冷藏2个小时
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最后一步
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抹茶面冷藏成型后，拿出脱模，用蓝莓和樱桃摆出造型，完美～
材料都是按步骤顺序罗列的，脱模的方法大家可以百度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-30
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