蒜蓉辣酱凉拌茄条
这几天胃口不好呀,周末下雨,宅家里做几个可口的饭菜,熬了一锅八宝粥,做了这这道凉拌茄条,还做了辣子鸡,果然自己做的比较对胃,胃口大开,吃到撑,下面我们一起来制作吧! 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/10
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准备食材,量可以根据胃口增减。
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步骤2/10
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茄子洗干净,切条。
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步骤3/10
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入蒸锅隔水蒸熟。
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步骤4/10
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葱蒜辣椒切好。
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步骤5/10
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豆瓣酱与酱油混合搅拌均匀。
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步骤6/10
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起油锅,加入切好的蒜末,再按个人口味加入盐,小火炒出香味关火。
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步骤7/10
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把蒜蓉倒入酱料碗中,搅拌均匀。
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步骤8/10
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蒸熟的茄条挤干水分,放入器具中,加入切好的葱花与辣椒,再淋上蒜蓉豆瓣酱,搅拌均匀即可。
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步骤9/10
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装入盘中,即可食用。
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最后一步
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简单的凉拌小菜,夏天的最佳之选。
如果可以吃辣,可以把辣椒与蒜末一起煸炒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-30
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