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酸辣芹菜牛肉丝

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绿pegk

牛肉、芹菜黄金搭配，牛肉低脂，芹菜粗纤维都是健康食材，吃了也不怕长肉肉，赶快做起来吧，好吃别忘了告诉我哦！ 参与活动: #我们约饭吧#
食材清单 加入采购清单
牛肉 200克
、
芹菜 一小颗
、
酸辣椒 4～6个
、
泡姜 一块
、
大蒜 半个
、
豆瓣酱 一小勺
、
花椒 10～15粒
、
料酒 一勺
、
生抽 一勺
、
生菜籽油 一勺
、
淀粉 一勺
、
鸡蛋清 半个
、
小苏打 一丢丢
、
香葱 适量
、
鸡精 适量
烹饪步骤
小贴士

1、4～5成热的油温划出的牛肉丝会更嫩，2、加一点点小苏打也可以帮助牛肉丝更嫩。 3、炒牛肉最好选里脊炒出来会更嫩好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-30

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