不加一滴油的糖醋排骨
“酸甜适中,不油不腻,口感丰富细腻,不会觉得任何一种调料的突兀。颜色呈糖稀色,不浓不淡,男女老少皆宜。糖醋排骨的做法有很多种,今天选用了一种简单快捷的方法,且不用一滴油,更加健康呢! 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/8
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锅中放入水,煮沸,加入几片姜及1勺料酒,再倒入洗净的猪排骨焯水,去除血沫,捞出沥干。
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步骤2/8
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炒锅内放入适量水,
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步骤3/8
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倒入排骨,
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步骤4/8
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加入白糖、醋、酱油、盐,
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步骤5/8
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用中火煮沸,呈沸腾状态。
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步骤6/8
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其间需翻炒几次,
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步骤7/8
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待水烧干,撒白芝麻即可摆盘。
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最后一步
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再上一张美图。
1、可用洗米水淘洗排骨;
2、煮排骨期间需翻炒几次,使排骨均匀入味;
3、汤汁不能收太干,因为汤汁含糖冷却后会拉丝变硬,口感不好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-30
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