蒸豆腐虾仁蛋羹
这款蒸蛋羹加上豆腐的嫩滑,虾仁的鲜美,味道真的好赞,操作简单快手,零失败,大家喜欢的话试试吧☺️ 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/13
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虾仁加几粒盐和少许白胡椒腌制10分钟
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步骤2/13
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豆腐切片
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步骤3/13
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豆腐摆放盘里面
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步骤4/13
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鸡蛋放1勺料酒
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步骤5/13
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放盐鸡蛋打散
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步骤6/13
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蛋液加入1.5倍的清水搅拌均匀,去掉泡沫
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步骤7/13
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把蛋液过滤到盘里面
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步骤8/13
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锅里水上汽后放入盘蒸6分钟
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步骤9/13
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再放入虾仁蒸2分钟
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步骤10/13
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出锅,中间摆放葱丝辣椒丝,放1勺蒸鱼豉油
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步骤11/13
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淋上热油
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步骤12/13
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又嫩又滑的蛋羹出锅啦
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最后一步
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好看又好吃
蒸蛋羹一定要用温开水,不能用冷水,这是蛋羹嫩滑的关键
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-30
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