羊排炖山药
今天在老婆婆家吃饭 给老头老太太做点烂糊的 连汤带水的吃吃 买的羊排和山药 烂烂的 好吃 制作简单 快速 营养搭配均衡 好消化 没有太多的调料 就料酒 盐 炖肉料 用的电压力锅 时间短 味道好 非常适合老年人和小孩儿
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羊排清洗干净 锅里烧水 凉水放羊排 放2勺料酒 3片姜 2段大葱 几粒花椒去腥 水开焯2～3分钟
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羊排撇去血沫 捞出 控干水分
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电压力锅放水 下羊排 放2勺料酒 适量葱姜 花椒大料 麻椒
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山药去皮 切段
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放入电压力锅 和羊排一起炖40分钟
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时间到 跳闸后 等气放没了 开盖 放适量盐 白胡椒粉 就可以了
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骨肉酥烂 山药软面 汤汁鲜美
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汤汁清澈
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美美哒
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就连这脆骨都好吃
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最后一步
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山药入口即化 软糯甜美 一人喝了一大碗 成功 剩下的汤 明天做羊肉面条吃
羊排爱出油 焯水时可以多焯一段时间 去油 千万别放酱油 味道就不好了 颜色也不好看 吃的就是原汁原味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-30
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