玉米油吐司（一次发酵）
一次发酵比较快手，相对来说失败率也更低，做出来的吐司同样柔软细腻，可以试试哦！ 做两个吐司材料翻倍
-
步骤1/10
点击查看大图
除酵母外全部材料入桶揉面，
-
步骤2/10
点击查看大图
揉至接近完全扩展阶段，乔立7600揉面步骤为：2档2分钟4档8分钟
-
步骤3/10
点击查看大图
加鲜酵母，4档7分钟揉至完全扩展加黑芝麻，2档2分钟
-
步骤4/10
点击查看大图
整理成团，醒面20分钟
-
步骤5/10
点击查看大图
称重、分团、揉圆醒面20（室温高）-25（室温低）分钟
-
步骤6/10
点击查看大图
依次完成三折整形，入模发酵
-
步骤7/10
点击查看大图
卷好面团
-
步骤8/10
点击查看大图
入模发酵，烤箱发酵每隔20分钟远距离喷水一次，至9分时取出，预热烤箱
-
步骤9/10
点击查看大图
下175—180，上120，47分钟，仅供参考
-
最后一步
点击查看大图
组织细腻的吐司
1、液体部分请先预留5-8克，根据面团状态灵活调整
2、烘烤温度参照自己的烤箱脾气，不能照搬温度时间
3、可以在面团中加黑芝麻18克，在揉面结束前2-3分钟加入黑芝麻揉面即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-30
玉米油吐司的其他做法
玉米油吐司的相关分类
玉米油吐司的相关推荐
-
巴斯克（原味6寸）
28151人看过 -
一次发酵黄油吐司
659223人看过 -
低油基础白吐司（百分百中种）
15403人看过 -
奥利奥可可奶油卷
36674人看过 -
双奶吐司（一次发酵超柔软）
24452人看过 -
低油紫米吐司
18627人看过 -
小布丁吐司
16780人看过 -
巧克力巴斯克（6寸）
23546人看过 -
汤种白吐司
22192人看过 -
咸蛋黄吐司
306742人看过 -
椰子油吐司
74831人看过 -
米吐司（QQ弹弹）
23337人看过
