一滴油都不用的腐乳红烧肉
腐乳红烧肉和传统的红烧肉比较起来,因为加了腐乳,好吃不腻,也更开胃,还很容易给肉上色。关键是很容易做,新手也能一次搞定。因为腐乳本身就有咸味,所以做这道菜时不用再加盐。适当加一点老抽就好。 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/6
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五花肉切1.5厘米宽,三厘米长的块
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步骤2/6
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锅内不需放油,直接把五花肉块放入煎,煎至两面金黄色
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把煎出的油倒掉,一定要倒掉啊,否则做出的肉会腻。把五花肉块倒入电饭锅中,加姜片,香叶,冰糖,料酒,老抽和两块腐乳加水调制成的腐乳汁。加热水没过食材。
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步骤4/6
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电饭锅精煮模式47分钟,然后再设置一个冷饭加热模式15分钟,最后时段要经常打开看看,以免汤汁少,肉烧糊。
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步骤5/6
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这样肉就烧好了,少留一点汤汁比较好吃
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最后一步
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装盘撒一点芝麻和葱花,开吃!太香了,两碗饭都不够吃,哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-30
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