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不用卤不用炖的姜丝鸭脚的做法

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不用卤不用炖的姜丝鸭脚

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30-60分钟 | 切墩(初级)

鸭脚 8个

、

仔姜 3块

、

二荆条 6个

、

啤酒半罐

、

大蒜 3瓣

、

豆瓣适量

、

生抽适量

、

花椒适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸭脚焯水后宰成小段，姜切丝，二荆条切圈。
步骤2/6 点击查看大图
锅中下油，放入花椒，大蒜，一点仔姜丝爆香，再放一点豆瓣酱。
步骤3/6 点击查看大图
下入鸭脚翻炒，倒一点生抽上色。
步骤4/6 点击查看大图
翻炒均匀后加入半罐啤酒，烧开后关小火烧20-30分钟。
步骤5/6 点击查看大图
烧好后加入仔姜丝，二荆条翻炒均匀，再焖2-3分钟。起锅前放一点盐和糖。
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完美出锅。边吃边喝点小酒，生活也是很美好的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-30

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