贵妃醉酒—荔枝酒
荔枝是时令水果，过了这个季节，只有等明年才有新鲜的。荔枝有很多品种，不同品种有不同品种的有点，比如白糖罂就非常适合泡荔枝酒，因为它香气浓，甜度高，肉质紧实。
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步骤1/7
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白糖罂两斤，去掉枝丫，带壳洗干净，控水晾干。
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步骤2/7
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白糖罂去壳。
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步骤3/7
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白糖罂去核，不要把荔枝剥得太碎，视觉上不好看。
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步骤4/7
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瓶子事先用开水烫过晾干，并倒入白酒摇晃一下，把多余的白酒倒掉备用。
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步骤5/7
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一层荔枝一层冰糖，最上层用冰糖封住。
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步骤6/7
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倒入白酒。我用的是高度白酒，56度。可以根据自己的酒量选择不同的度数。
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最后一步
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用保鲜膜封口，绳子扎紧瓶口的保鲜膜。阴凉处保存，一个月后可以开封食用。
1-冰糖的量可以根据自己的喜好调整多少。
2-酒的度数也可以很酷自己的喜好调整。
3-瓶子要无水无油。
4-如果买不到白糖罂，其他荔枝也是差不多的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-30
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