家常花甲粉
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步骤1/6
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粉丝冷水泡10分钟捞起备用
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步骤2/6
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花甲放盐、香油吐沙,虾去虾线。
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步骤3/6
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姜蒜剁末,指天椒、葱头切成圈。
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步骤4/6
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娃娃菜、金针菇、香菜洗净备用
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步骤5/6
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做法:热锅放油,放一勺豆瓣酱,炒一会放姜末蒜末葱圈指天椒圈圈,炒香后放入花甲、虾,加入调料:生抽、蚝油、料酒。炒香后加入开水,盖好盖子煮两三分钟。最后放入娃娃菜金针菇,再煮两分钟。
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最后一步
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放入粉丝,煮一会,加点香菜就可以啦。
花甲我都会焯水,怕吃土哈哈哈。如果加的材料比较多,建议放多一点水,不然干巴巴不好煮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-30
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