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奶香槐花饼，留住五月的味道

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青青美厨

五月槐花香。 过了谷雨就到了吃槐花的季节。 槐分为两种，一种是国槐，一种是洋槐。我们平常吃的，一般是清中后期才引入中国的洋槐。 洋槐较国槐最明显长处的就是它浓郁的香气。 就像季羡林在一篇散文中写的： “自从移家朗润园，每年在春夏之交的时候，我一出门向西走，总是清香飘拂，溢满鼻官。 抬眼一看，在流满了绿水的荷塘岸边，在高高低低的土山上面，就能看到成片的洋槐，满树繁花，闪着银光； 花朵缀满高树枝头，开上去，开上去，一直开到高空，让我立刻想到新疆天池上看到的白皑皑的万古雪峰。”
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
新鲜槐花 适量
、
鸡蛋 2个
、
新鲜玉米粒 一小碗
、
面粉 适量
、
牛奶 一杯
、
五香粉 一小勺
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

加玉米粒的原因是给软软的槐花饼带来玉米粒的咬碎感，丰富味觉体验

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-30

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