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巧克力浓郁，0失败的流心玛芬

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从来没有吃过这个口感的蛋糕，味道真得好惊艳。外皮酥酥脆脆，里面绵软细腻。特别是热乎的时候，一口下去，温热的流心在嘴里化开，浓郁的巧克力味在嘴中弥散，绝了！第二天吃味道也丝毫不逊色，做早餐做点心都超级赞～参与活动: #我们约饭吧#

食材清单加入采购清单

鸡蛋 2个

、

牛奶 85g

、

黄油 75克

、

泡打粉 4g

、

可可粉 15g

、

白砂糖 50g

、

低筋面粉 120g

、

巧克力块 10小块

、

巧克力（融化） 50g

、

巧克力豆适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
称量好所有的食材（配方比例是自己研究的，做了好多次都超级棒）
步骤2/12 点击查看大图
先将黄油和巧克力融化。可以隔热水融化，也可以放微波炉适当加热。
步骤3/12 点击查看大图
融化好的巧克力和黄油中加入白糖搅拌均匀
步骤4/12 点击查看大图
打入两个鸡蛋，搅拌均匀
步骤5/12 点击查看大图
筛入低筋面粉和可可粉
步骤6/12 点击查看大图
倒入牛奶，搅拌至面糊液顺滑，没有颗粒
步骤7/12 点击查看大图
倒入泡打粉混合均匀
步骤8/12 点击查看大图
先在纸杯中倒入一半的面糊，放上2块巧克力
步骤9/12 点击查看大图
再倒入8分满的面糊，表面撒上耐高温的巧克力豆
步骤10/12 点击查看大图
烤箱170度预热后放入玛芬蛋糕烤25分钟
步骤11/12 点击查看大图
外皮酥脆，里面绵软，好好吃～
最后一步点击查看大图
巧克力流心，香味飘满了整个屋子～

小贴士

面糊倒入8分满即可，不然在烤的过程中面糊膨胀会流出‼️ 具体烤的时长根据自家烤箱适当调整哦，烤至外皮有微微脆壳即可‼️

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-30

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