自制大肉片
偶尔也要吃大肉, 五花大片有点厚。 咬上一口很过瘾, 就是不能经常有。
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步骤1/8
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五花肉凉水下锅焯水。
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步骤2/8
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焯水去血沫捞出。
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步骤3/8
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用平锅把肉煎出多余的油,煎制成几个面成金黄色。
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步骤4/8
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调汁:盐,生抽,老抽,耗油,白糖,料酒,醋,胡椒粉,番茄酱,葱花蒜末姜丝蘑菇粉调匀。
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步骤5/8
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肉切成大片,肉皮朝下摆在大碗里,把调好的汁浇上。
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步骤6/8
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焖锅加足水,上屉大火蒸四十分钟。
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步骤7/8
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蒸好后扣在一个汤盘子里,把汁反复的浇在肉片上。
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最后一步
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点缀个小香菜叶拍个照就吃吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-30
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