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麻辣小龙虾

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话梅陈皮炖烤鸭

夏天怎么能没有小龙虾呢～
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30-60分钟   |   掌勺(高级)
小龙虾 2斤
、
郫县豆瓣酱 1勺
、
火锅底料 一小块
、
植物油 200ml
、
花椒 25克
、
麻椒 25克
、
干辣椒段 60克
、
大蒜 40克
、
白糖 40克
、
姜片 10克
、
八角 3-4个
、
麻椒 50克
、
香叶 6片
、
啤酒 1罐
、
盐 15克
、
生抽 2勺
、
耗油 1勺
、
清水 适量
烹饪步骤
小贴士

1、小龙虾应该先过油炸一下，能保持虾的鲜嫩，颜色更加鲜亮 2、炒制底料时一定要小火

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-30

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