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一次发酵椰蓉小面包的做法

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一次发酵椰蓉小面包

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食材清单加入采购清单

1小时以上

高筋面粉 300克

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 160克

、

糖 30克

、

盐 2克

、

酵母 4克

、

黄油 30克

、

椰蓉酱

、

玉米油 80克

、

椰蓉 50克

、

蛋液 50克

、

砂糖 30克

、

牛奶少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把除黄油所有主面团的材料放进面包机，按揉面程序。还剩十五分钟的时候放入黄油继续揉
步骤2/6 点击查看大图
揉好的面团会比较湿，揉到图片上程度就可以咯
步骤3/6 点击查看大图
因为是一次发酵，所以揉好的面团松弛15分钟分成50克左右的小剂子，揉成圆形（可以直接拿起剂子往一个圆点塞就会很圆了）。放进烤箱三十度发酵30到40分钟，记得放一盆温水保持湿度哦
步骤4/6 点击查看大图
发酵时间还有十分钟的时候再制作椰蓉酱，要不然会太干哈。把鸡蛋、糖、椰蓉、玉米油、少许牛奶搅拌均匀，调制成图片上浓稠程度就可以了，按可以滴落为准
步骤5/6 点击查看大图
烤箱先预热，然后把椰蓉酱装入裱花袋，均匀的挤在面包上。放入预热好的烤箱烤18到20分钟。要注意看上色程度哈～
最后一步点击查看大图
当当～出炉拍个照。真的是飘香四溢哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-30

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