凉拌西瓜皮
又到一年中吃西瓜的好季节,西瓜全身都是宝,吃剩的西瓜皮不要扔掉,可以用来做凉拌菜,营养美味,是夏日与粥最佳搭配。
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步骤1/8
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小姐妹自家种的西瓜又甜又好吃,表面皮洗干净对半切,皮薄多汁。
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步骤2/8
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很快的把西瓜肉吃的干干净净。
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步骤3/8
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把西瓜吃剩下的红瓤刮干净。
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步骤4/8
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把西瓜外皮也削干净。
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步骤5/8
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把皮与瓜瓤刮干净,清洗好后切丝,放碗中加入精盐,进行腌制,十五分钟左右,变软就行。
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步骤6/8
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把腌制好的西瓜皮冲洗一下,然后倒入纱布,挤出多于的水份。
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步骤7/8
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挤好水份的西瓜皮放入碗中,加入生抽、糖、醋、麻油、红椒丝拌匀装盘。
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最后一步
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真是太爽口了,忍不住一口接一口,再配上一碗粥,一个香菇笋尖肉包,太完美了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-30
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