家庭版麻辣烫
冰箱里剩下点甘蓝不知道怎么吃就合计做个麻辣烫,说做就做!
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步骤1/11
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我们这带一片香叶的那种火锅底料好贵,我买的这种便宜的也叫火锅底料,打开觉得就像方便面调料的辣包。
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我的食材,应该放点绿叶菜才对哦
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我的调料,以前在麻辣烫干过人家是不放葱姜大料的,我们做的家庭版调料没有人家多我就打算放些
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步骤4/11
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锅烧热后小火,放豆瓣酱和火锅底料炒香,我没放油因为火锅底料里有油。
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放大料,花椒,葱姜
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倒入牛奶
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这个样子必须发一张,莫名的有感!
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加入适量的水,不用太多觉得能没过食材就行。看着不错。
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步骤9/11
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水开放食材就行,顺序先放耐煮的像丸子之类,我最后放的金针菇,不喜欢煮久的,塞牙还不好嚼。
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最后放点盐和鸡精调味,盐不要太多之前的酱里有咸味。待熟了起锅时少放一点糖提鲜
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最后一步
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来吃吧!
食材没有规定就是自己喜欢的就可以。麻辣烫好时可以在放些麻酱,麻油,醋味道会更好我个人还是吃原味的。第一次这么做,不麻微微辣有点甜,大家还是少放点糖吧,牛奶还是半袋合适,汤都有点粘稠了,我老公要是吃了痛风立马就会犯。自己做还是没有店里卖的好吃,还是再摸索一下,有点失败,只是不难吃而已。ノBye~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-30
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