蔓越莓曲奇饼干(零失败)
这个也是给烘焙新手的福利篇,零失败!
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步骤1/17
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准备好黄油100g,解冻软化
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步骤2/17
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糖粉70g
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步骤3/17
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盐8g
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步骤4/17
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牛奶5g
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步骤5/17
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玉米油5g
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步骤6/17
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蛋液20g,
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步骤7/17
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低筋面粉160g
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步骤8/17
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奶粉10g
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步骤9/17
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蔓越莓干80g
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步骤10/17
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糖粉,盐,加入软化好的黄油里面,稍微搅拌一下
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步骤11/17
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用搅拌机搅拌均匀
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步骤12/17
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1,继续搅拌至泡发状两倍大!2,将牛奶,蛋液,玉米油,混合一起搅拌均匀3,将搅拌好的蛋液分3次加入打发的黄油里
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步骤13/17
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过筛的面粉和奶粉分两次加入黄油里面,翻拌均匀
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步骤14/17
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加入蔓越莓
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步骤15/17
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有磨具的放磨具里塑型,没磨具的用手工做成圆形或方形,放冰箱冷冻2小时
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步骤16/17
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切成厚薄一样的小块,摆盘,上烤箱上下管160度,预热烤箱10分钟,进烤箱烤25分钟!时间仅供参考,需要根据自己烤箱实际温度温度进行设定
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最后一步
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出炉,味道超级棒!
1,蔓越莓可以切成小颗粒,方便切片的时候好切
2,冷冻时间要到位,不然不好切
3蔓越莓的多少根据自己口味放,这个量做出来的饼干偏酸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-30
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