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麻辣香锅这样做，好吃到舔锅

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喜欢吃麻辣香锅的小伙伴别错过了，因为嫌外卖难吃，然后就自己做了这道菜。参与活动: #我们约饭吧#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

虾 5-8只

、

鱼豆腐 2-3个

、

牛肉丸 2-3个

、

脆皮肠 5个

、

西蓝花 70g

、

土豆 1个

、

藕 70g

、

香菇 4朵

、

胡萝卜半根

、

蒜苗 1根

、

芹菜 1-2根

、

葱 2-3根

、

香菜 2-3根

、

姜 2-3片

、

蒜 3-5瓣

、

火锅底料 50g

、

豆瓣酱 1勺

、

花椒 10粒

、

干辣椒 3个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
1.所有蔬菜切好备用香菇十字对半切
步骤2/15 点击查看大图
胡萝卜滚刀切片
步骤3/15 点击查看大图
莲藕切片
步骤4/15 点击查看大图
西蓝花切小朵
步骤5/15 点击查看大图
土豆切片
步骤6/15 点击查看大图
荤菜对半切（牛肉丸，鱼豆腐，脆皮肠）虾去掉虾线即可。
步骤7/15 点击查看大图
1.香菜，葱切碎花2.芹菜，蒜苗切段（3cm长度）3.蒜，姜，干辣椒切小颗粒4.火锅底料切成小块
步骤8/15 点击查看大图
烧锅热水先煮蔬菜，加点白醋，防止菜煮变色了。
步骤9/15 点击查看大图
煮好捞起备用，下荤菜煮开后捞起备用。
步骤10/15 点击查看大图
热锅加油，倒入姜，蒜，辣椒，花椒翻炒一下
步骤11/15 点击查看大图
放入豆瓣酱和火锅底料，小火炒化火锅底料即可
步骤12/15 点击查看大图
倒入荤菜翻炒一下
步骤13/15 点击查看大图
再倒入蔬菜翻炒即可
步骤14/15 点击查看大图
1.翻炒1-2分钟，根据味道，适量加入盐和鸡精以及蒜苗和芹菜。翻炒1-2分钟。2.撒上葱花和香菜以及白芝麻就大功告成了。
最后一步点击查看大图
一道美味好吃的麻辣香锅就做好了。

小贴士

1.根据自己现有的情况和口味可调整 2.菜品方面都可以根据自己喜好调整 3.有什么疑问欢迎下方留言。期待交作业

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-30

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