自制甜品双皮奶
简单又高颜值的甜品,如果请朋友来家里做客,或者自己是甜品爱好者,可以学着做做,耗材种类少,既拿得出手,又不像其它好多甜品那样有一大堆步骤,你值得拥有!
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步骤1/11
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把蛋清蛋黄分离,取蛋清备用!柠檬切一片,准备白糖10克,盐一点点,芒果切丁,奥利奥夹心取出不要,用擀面杖碾成土状
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步骤2/11
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牛奶加热后拿出,看到起皮了就行
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步骤3/11
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把蛋清调散调均匀
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步骤4/11
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把牛奶倒进蛋清里,用筷子把奶皮粘在原来的碗上,最好倒完牛奶它在碗底
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步骤5/11
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倒入白糖和盐,挤入几滴柠檬汁,搅拌均匀至白糖融化
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步骤6/11
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用勺子舀去浮沫
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步骤7/11
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再单独拿一个碗,把调好的液体过筛倒入碗中
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步骤8/11
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洗净筛网,再次过筛倒入有奶皮那个碗中,相当于过筛两遍
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步骤9/11
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锅中先把水烧开,再把装液体的碗封上保鲜膜,放入锅中,不用扎洞洞,中小火蒸10分钟,关火以后再焖3到4分钟
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步骤10/11
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锅中取出放凉以后,喜欢冰凉口感的可以放冰箱冷藏半小时味道更好
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最后一步
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从冰箱取出双皮奶,放入准备好的奥利奥,注意先放奥利奥,不然撒在芒果表面上,影响美观,后再放入芒果丁,放一个薄荷芽装饰,大功告成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-30
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