家常菜丨台湾卤肉饭【省时快手版】
⚫︎和常规的卤肉饭不同,我用到的是牛排,因为家里有不吃猪肉的麻麻。正宗的是用五花肉当然你直接替换一下就可以。 ⚫︎新手小白也可以轻松掌握,一包调料加主要食材跟着步骤走就0失误 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/10
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准备好所有食材,干香菇提前浸泡。
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步骤2/10
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香菇切丁,泡香菇的水不要倒,留着备用
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步骤3/10
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牛排切条再改刀成长度约2~3cm左右
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步骤4/10
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热锅倒油,把牛排炒至变色
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步骤5/10
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加入香菇丁,翻炒均匀并炒出香味
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步骤6/10
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加入卤肉汁
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步骤7/10
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倒入泡香菇的水,水量略微没过食材,不够的话另外加水,大火煮开转中小火炖。
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步骤8/10
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汤汁略微浓稠后倒入洋葱酥,盐。收收汁就可以出锅了。
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步骤9/10
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油菜提前焯好,一同摆入碗中。
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最后一步
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成品图
⚫︎牛排可以换成五花肉、鸡腿肉。
⚫︎结合自身口味酌情加盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-30
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