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家常菜丨台湾卤肉饭【省时快手版】的做法

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家常菜丨台湾卤肉饭【省时快手版】

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⚫︎和常规的卤肉饭不同，我用到的是牛排，因为家里有不吃猪肉的麻麻。正宗的是用五花肉当然你直接替换一下就可以。 ⚫︎新手小白也可以轻松掌握，一包调料加主要食材跟着步骤走就0失误参与活动: #我们约饭吧#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

牛排 1块

、

煮鸡蛋 2个

、

干香菇 3-4朵

、

台式卤肉汁 1包

、

米饭 1碗

、

油菜心两根

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所有食材，干香菇提前浸泡。
步骤2/10 点击查看大图
香菇切丁，泡香菇的水不要倒，留着备用
步骤3/10 点击查看大图
牛排切条再改刀成长度约2～3cm左右
步骤4/10 点击查看大图
热锅倒油，把牛排炒至变色
步骤5/10 点击查看大图
加入香菇丁，翻炒均匀并炒出香味
步骤6/10 点击查看大图
加入卤肉汁
步骤7/10 点击查看大图
倒入泡香菇的水，水量略微没过食材，不够的话另外加水，大火煮开转中小火炖。
步骤8/10 点击查看大图
汤汁略微浓稠后倒入洋葱酥，盐。收收汁就可以出锅了。
步骤9/10 点击查看大图
油菜提前焯好，一同摆入碗中。
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成品图

小贴士

⚫︎牛排可以换成五花肉、鸡腿肉。 ⚫︎结合自身口味酌情加盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-30

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