极简《空心麻团》
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步骤1/6
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称量好食材
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步骤2/6
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水和糖融合，倒入糯米粉，揉成面团
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步骤3/6
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揪成每个40克的小剂子揉圆，在白芝麻里滚两圈
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步骤4/6
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油40度的时候下入麻团（40度油温就是竖根子，筷子周围稍有小泡，大概就是40度），用漏勺把麻团压扁
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步骤5/6
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不停翻动，全程小火，炸至金黄
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最后一步
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捞出控油，拍个美照让麻团不留遗憾
有人说炸麻团麻团会炸，只要记住全程都是小火，麻团漂浮起来就用勺子压扁重复两到三次，不停翻动，保你小白零失败
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-30
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