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红烧肉焖饭

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没有电饭煲的第N天，我已经开发了各种方法吃米(#^.^#) 参与活动: #我们约饭吧#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 100克

、

大米 2杯

、

生抽 1小勺

、

盐 1小勺

、

蒜 3瓣

、

酒 1小勺

、

糖 1小勺

、

香葱两根

、

姜两片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
收到五花，必须趁新鲜做个菜啊
步骤2/8 点击查看大图
拦下两小条，购一人份啦。不放油，切块和姜片大蒜一起扔锅里煎。
步骤3/8 点击查看大图
不一会，肉的油就出来啦
步骤4/8 点击查看大图
放酒，你就没有了，我放的自家酿红酒，加一点生抽，放葱段，香气扑鼻。
步骤5/8 点击查看大图
泡了两小时的米下锅
步骤6/8 点击查看大图
把米铺平，都浸在汁里，盖上锅盖小火焖煮
步骤7/8 点击查看大图
15分钟左右关火。焖半小时。
最后一步点击查看大图
翻拌均匀，开吃！

小贴士

用的煮奶的小铁锅，全程小火，没有另外放油，感觉慢慢适应了没有电饭煲的日子。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-30

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