豆沙卷
一份来自周六清晨的幸福开始♀️,今日份早餐豆沙卷配小米粥,每个假期的清晨都有爆棚的幸福感,于我而言不是安心睡到太阳☀️晒屁股,而是不慌不忙的做一道心怡的早餐,仅此而已。 慢下来,感受来自生活的小幸福。
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步骤1/7
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面粉加入酵母白糖和奶粉,因为做的是我和小助理两个人的早餐所以不需要很多面粉,大家可以适量准备面粉,不用太多的。
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步骤2/7
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一边倒入温水一边用筷子搅拌,至这样没有太多干面粉的絮状。
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步骤3/7
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揉成团,放在容器里,盖上保鲜膜十分钟。
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步骤4/7
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少拍了一步,十分钟之后把面团柔一会,擀成一个长方形的薄饼,把豆沙馅均匀的抹上,然后从一边卷起,卷成一个长条,然后像上图那样。均匀的切成几个小段就可以啦。
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步骤5/7
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切好的面团直接放入装了水的蒸锅内,也可以吧面团放倒按压一下,做成像左边这样的形状,都是看仙女们的心情呢,不要着急开火,放在锅里发酵二十分钟,然后再开火。
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步骤6/7
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大火烧开上汽后,转小火煮十分钟,然后关火盖着盖子焖上三分钟在开锅盖,不然容易缩水,会不好看的。
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最后一步
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幸福的早餐出锅啦
切好的豆沙卷记得要在锅内静至20分钟,别着急开火。
关注我,分享给你我的幸福味道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-30
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