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超酥超香又好做的【核桃酥】

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30~60分钟 | 切墩(初级)

生核桃仁 100克

、

生鸡蛋 1个

、

细砂糖 80克，不太甜，无需减糖

、

低筋面粉 200克

、

玉米油 100克

、

泡打粉 3克

、

芝麻可有可无

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材
步骤2/10 点击查看大图
食用油倒入糖粉乳化
步骤3/10 点击查看大图
倒入蛋液搅拌均匀（留一点蛋液刷表面上色）
步骤4/10 点击查看大图
过筛面粉+泡打粉
步骤5/10 点击查看大图
揉成面团（只需要几分钟）
步骤6/10 点击查看大图
核桃提前烤箱烤脆，敲碎，面团倒入核桃碎（留一些整个核桃仁肉点缀）
步骤7/10 点击查看大图
揉成20克一个小剂子，按扁，核桃、芝麻点缀
步骤8/10 点击查看大图
表面刷上蛋液，烤箱提前预热，上下火180度，18分钟（跟你自己烤箱调配）
步骤9/10 点击查看大图
好吃酥酥脆脆的核桃酥就做好啦
最后一步点击查看大图
赶紧做起来吧

小贴士

有泡打粉更酥一些

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-30

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