麻辣鲜香豆腐瘦肉包
麻辣豆腐瘦肉馅的包子 ,麻辣鲜香,松软劲道,意想不到的好吃,小可爱们制作起来吧
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步骤1/9
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1.准备面粉,温水融化酵母,面粉里加入一勺糖
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步骤2/9
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融化的酵母水倒入混合白糖的面粉里,用筷子搅成么有干面粉的絮状
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步骤3/9
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揉成光滑的面团
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步骤4/9
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用保鲜膜盖上醒发至两倍大,大约一个小时
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步骤5/9
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切好的豆腐和瘦肉末香葱,放入辣椒面,豆瓣酱,盐,十三香,白胡椒粉,麻椒油,味极鲜(调料按照个人口味放就好了)放好调料后,淋上热油爆香, 拌均匀,馅就做好了
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步骤6/9
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面发到这个程度就可以了
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步骤7/9
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揉面排气切小剂子备用
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步骤8/9
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忘记了拍擀皮那步,直接包好的,馅调好包的好与坏就么那么重要了,好吃就行
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最后一步
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包好的包子冷水上锅,盖上锅盖,二次醒发20分钟,开火水开之后计时15分钟后出锅,开吃吧!满口香
我包的少新鲜包子口感最好 不要贪多 吃多少包多少
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-30
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