木薯粉版夹心红豆糕
这个红豆糕在我们乡下叫做薯粉糍，两层粉浆有嚼劲，中间的红豆又软糯，喜欢的朋友可以试试哦！
-
步骤1/10
点击查看大图
红豆提前一晚泡发，加水煮到用手一捏就烂的效果，滤干水分备用
-
步骤2/10
点击查看大图
木薯粉过筛加入500克清水中搅至无颗粒，倒入20克玉米油搅拌均匀
-
步骤3/10
点击查看大图
350克清水加入黄糖煮至溶化
-
步骤4/10
点击查看大图
把煮好的糖水倒入粉浆中，一边倒一边搅
-
步骤5/10
点击查看大图
倒出400克的粉浆备用，剩下的分成两份
-
步骤6/10
点击查看大图
第一份粉浆倒入盘子里，水开后上锅蒸至完全透明
-
步骤7/10
点击查看大图
然后铺上煮好的红豆
-
步骤8/10
点击查看大图
倒入400克粉浆水，如图铺均匀
-
步骤9/10
点击查看大图
蒸15分钟左右就会变成透明，再倒入第二份粉浆
-
最后一步
点击查看大图
再蒸15分钟左右至粉浆完全变透明即可上锅，待放凉后就可以切件吃了。
粉浆一定要蒸至完全透明才可以蒸下一层，不然一层不熟就会层层不熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-29
夹心红豆糕的其他做法
夹心红豆糕的相关分类
夹心红豆糕的相关推荐
-
自制木薯粉
309671人看过 -
红糖椰汁糕（木薯粄、木薯糕、木薯千层糕）
217073人看过 -
木薯籺
130781人看过 -
木薯糕
283989人看过 -
西米水晶冰皮月饼
22240人看过 -
姐妹们快来试试这个脆皮五花肉！！外酥里嫩，鲜嫩多汁，香而不腻
130686人看过 -
粤式点心【红豆糕】马蹄粉版
1684715人看过 -
无糖椰汁千层糕 木薯粉版钵仔糕
26689人看过 -
腌白萝卜
255992人看过 -
奶黄冰皮月饼
865267人看过 -
豪华版 自制五仁馅月饼馅
129793人看过 -
木薯粉红糖牛奶千层糕 （无须熟浆超简单）
3803037人看过
