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全麦蔓越莓软欧面包的做法

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全麦蔓越莓软欧面包

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减肥就是每个女人一生的大事，无负担的全麦面包

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

全麦粉 250克

、

蔓越莓干 50克

、

盐 2克

、

酵母 2.5克

、

水 220克

、

橄榄油 10克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
所有的材料放到一起，用刮板拌匀，入冰箱冷藏，低温发酵6到8个小时，可以晚上和好面，第二天早上烤
步骤2/4 点击查看大图
发酵2倍大
步骤3/4 点击查看大图
排气，回室温发酵1.5倍大
最后一步点击查看大图
撒面粉，割口，烤箱提前预热，上下火190度烤20分钟，就好啦，外酥里软，越嚼越香的麦香味

小贴士

我用过红磨坊和新良的全麦面包粉，都还不错

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-29

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