简易版肉臊子
夏天必备肉臊子,吃面吃粉来一勺,好吃好几倍
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步骤1/6
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肉馅中加入1勺生抽搅拌均匀,腌制30分钟,姜切成末备用。
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步骤2/6
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热锅热油放入八角和桂皮小火炸香后捞出
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步骤3/6
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倒入姜末炒至变色出来香味。
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步骤4/6
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倒入腌好的肉馅翻炒变色,转小火炒至水分蒸发,油也出来了,加入2勺生抽,1勺面酱或者豆瓣酱,(不吃辣就放面酱,吃辣就放豆瓣酱)翻炒均匀,加半碗水熬煮。
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步骤5/6
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熬到水分减少放白糖和食盐炒匀,中火收汁就可以关火了。
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最后一步
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鲜香味美的肉臊子就做好了
肉臊子装在无油无水的容器中,晾凉后放入冰箱,每次用干净勺子取,一星期也不会坏。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-29
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