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烤鸭的做法

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烤鸭

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸭子 1只

、

腌料：

、

香叶三片

、

生抽半碗

、

八角 4个

、

花椒一小撮

、

桂皮 2块

、

姜片 3片左右

、

其他

、

苹果 1个

、

蜂蜜:水 1:1

烹饪步骤

步骤1/4
鸭子洗净晾干，在等待鸭子干的同时把所有的香料和酱油混一起。香料至少泡在酱油里半小时以上，泡出香味。
步骤2/4
鸭子干透后，把腌料涂抹在鸭子上，里外都涂匀了，然后再放在架子上晾干。
步骤3/4
用锡纸把翅尖包起来，往鸭肚子里塞一粒苹果，进烤箱。先180度30分钟，然后刷一层蜂蜜水。然后再180度30分钟刷蜂蜜水。最后再放进去烤40分钟。
最后一步
每个人的烤箱可能会有点差别，时间可以自己看着调整。最后出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-29

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