好吃不如饺子-西葫虾皮鸡蛋饺子
饺子应该是中国饮食文化的代表,每个家庭,各个地方也都有自己特点的馅儿,但不管怎么说,在大小节气,节日,生日,特殊纪念日都少不了它的身影,它是家的味道,一起包顿饺子吧! 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/15
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小西葫两个,不用刮皮,洗干净,香菇去蒂
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切成大块
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我用了手动切菜机
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放好菜后加一勺半盐
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搅拌过程中,转个10-15下就要观察一下,也不用太碎,也可以用勺子搅拌一下,有个大块容易翻上来,然后挤干水分
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步骤6/15
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我最后在放鸡蛋和虾皮儿前又挤了一遍,这样包的时候才不容易出水
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四个鸡蛋炒嫩一点
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虾皮儿一定要选比较干,无异味的
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锅里多放一些油,放入虾皮儿炒到金黄
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火别大了,中火慢慢炒,这样虾皮口感好,很香
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西葫馅里加入放凉的鸡蛋和虾皮儿
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然后根据口味调入五香粉和香油,还有盐
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这样馅儿就调好了
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步骤14/15
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今天我买的先成的饺子皮,因为晚上孩子有课怕来不及,其实是我擀饺子皮特别慢,所以省了
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最后一步
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营养丰富,大人孩子应该都会喜欢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-29
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