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老上海葱油拌面的做法

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老上海葱油拌面

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人世间，唯有爱与美食不可辜负。所有味蕾上的体验都离不开美食。今天给大家做的是一道葱油拌面，简单易学，鲜香滑嫩。是你这个夏日无限回味的味道。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

小香葱 3根

、

干面条 200克

、

老抽半勺

、

味极鲜半勺

、

冰糖 3克

、

食盐适量

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将小香葱洗净备用。
步骤2/8 点击查看大图
切成6厘米以上的葱段。
步骤3/8 点击查看大图
锅中倒油，放入葱段。小火熬制葱油。
步骤4/8 点击查看大图
将备好的老抽、味极鲜、冰糖、食盐放入小盘里，将芝麻放入小盘里备用。
步骤5/8 点击查看大图
待香葱表面炸至泛黄，倒入备料。依然小火。轻轻翻炒几下。同时开水煮面，约十五分钟至面熟。
步骤6/8 点击查看大图
将煮好的面沥干捞入盘中，把熬制好的葱油均匀的浇汁于面上。
步骤7/8 点击查看大图
用筷子搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
最后当然是上桌啦，香味扑鼻的葱油拌面就做好啦，快来试试吧！

小贴士

熬制葱油是个慢活儿，一定别着急，最小的火就可以。这是关键！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-29

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