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豆腐肉糜炒鸡蛋的做法

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豆腐肉糜炒鸡蛋

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鸡蛋炒豆腐是一道菜品，属于家常菜，口感清淡。主要食材为鸡蛋、豆腐等，调料为葱花、精盐等。该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

鸡蛋 3个

、

肉糜适量

、

豆腐一块

、

葱一根

、

盐适量

、

油适量

、

生抽少许

、

料酒少许

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
斩一点肉糜，加料酒，生抽、淀粉腌制一会
步骤2/9 点击查看大图
豆腐焯水去除豆腥味。
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋打散。
步骤4/9 点击查看大图
热锅冷油倒入鸡蛋
步骤5/9 点击查看大图
鸡蛋液凝固弄碎盛出
步骤6/9 点击查看大图
另起油锅放肉糜炒至断生
步骤7/9 点击查看大图
加入豆腐翻炒
步骤8/9 点击查看大图
最后加入鸡蛋碎放调味品翻炒均匀，撒上葱花即可
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

调味品按自己口味放

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-29

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