香烤五花肉
每次去烧烤店,烤五花肉是我必吃的一道菜,肥瘦相间的五花肉被烤得滋滋冒油,香气四溢,看着就流口水。烤五花肉看似简单,其实也很有讲究,比如五花肉的厚薄多少合适?用什么调味料比较好?配上什么菜吃最香? 今天,就给大家分享我烤五花肉的做法,喜欢吃的小伙伴们可以试试哦!
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步骤1/10
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五花肉在冰箱中稍微冻一下,要硬一点并能切得动那种状态,便于切片。
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切成2-5厘米厚的肉片。
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放入1勺料酒,1勺生抽,1勺蚝油,撒上适量辣椒粉、孜然粉、五香粉和盐。
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用手抓匀,腌制20分钟。
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烤盘垫锡纸,刷一层食用油。(没有烤箱的用平底锅煎烤也可以)
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把腌好的五花肉平铺在烤盘上。
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步骤7/10
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烤箱上下管180℃,预热5分钟,放入烤肉,烤15分钟。
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滋滋冒油的烤五花出炉了,撒上香葱。
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步骤9/10
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粘点干碟辣椒粉(辣椒面、味精、盐和花生粉混合制成),用生菜包裹,开吃!
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最后一步
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一斤肉不够吃呀!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-29
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