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辣炒扇贝肉的做法

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辣炒扇贝肉

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买了挺多扇贝肉放冰箱啦，快递过来就忍不住赶紧做起来，超下饭哦

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10-30分钟 | 配菜(中级)

扇贝肉 250g

、

芹菜 1大勺

、

香菜两根

、

辣椒️ 适量

、

葱姜蒜适量

、

微辣火锅底料适量

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好食材，芹菜切细条，葱切丝，姜切片，蒜切片
步骤2/6 点击查看大图
冷水解冻，扇贝肉上黑的东西摘掉，清水冲洗干净
步骤3/6 点击查看大图
火锅底料掰开一小块，喜欢吃辣的可以多加点，锅里放油，油热葱姜蒜爆香放入火锅底料化开炒出红油，记得调小点火，容易糊锅
步骤4/6 点击查看大图
放入扇贝肉，尖椒，芹菜，翻炒四五分钟扇贝肉和芹菜都熟透了
步骤5/6 点击查看大图
放入香菜，鸡精炒均匀出锅
最后一步点击查看大图
装盘

小贴士

放火锅底料就不用放盐了，可以尝一下味道，按自己的口味来，适合炒肉的菜都可以放哦，洋葱、蒜苔、芦笋等，味道很好，出锅前可以放点青红椒，家里没有了我就没放哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-29

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