广式豉汁蒸排骨
每次去广东小美食都来一份, 嫩嫩的好吃。
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步骤1/6
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将切好的小块净排反复泡几遍清水,到排骨颜色发白没有血色为好。
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步骤2/6
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将洗净的排骨挤去水份放在容器中。蒜去皮洗净,剁成蒜泥。
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步骤3/6
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所有调料放在排骨上拌匀。
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步骤4/6
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摆在盘中,放在九阳蒸汽饭煲里
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步骤5/6
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用蒸功能蒸四十分钟。
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最后一步
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蒸好后会出一些汤汁味道也不错,可以吃了,也可以捡在小盘里再倒些汁上桌更美观。
排骨的块越小越好,一定要反复洗去血水才不会发腥。 一定要用蒜才有去腥。 摆盘蒸时最好要在排骨间留有空隙才更容易蒸透,不要太密太多。现蒸现吃最好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-29
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