樱花水晶蒸饺
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步骤1/14
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韩国小小的半个紫甘蓝要1980韩币，折合人民币12块钱，贵死了
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步骤2/14
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洗净切丝备用
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步骤3/14
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锅中烧水，加少许盐煮紫甘蓝丝，把颜色煮出来后把紫甘蓝丝捞出
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步骤4/14
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烧好的紫甘蓝水颜色紫黑紫黑的，想要樱花粉要加点柠檬汁，没有就可以和我一样加几滴白醋
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步骤5/14
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加入白醋后搅拌一下，粉粉的颜色就出来了哦
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步骤6/14
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这个配料面粉有三种:1.一勺土豆淀粉➕两勺小麦淀粉➕开的紫甘蓝水和成面团2.土豆淀粉直接➕开的紫甘蓝水和成面团3.我自己做的是1/2土豆淀粉➕1/2玉米淀粉➕开的紫甘蓝水合成面团
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步骤7/14
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总之就是和成一个光滑的面团
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步骤8/14
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烫好的紫甘蓝丝切碎备用肉沫➕1勺料酒，➕葱花姜末（不喜欢可以不加），盐鸡精，海鲜酱油，十三香，朝一个方向搅打上劲，再加入紫甘蓝碎，加虾皮碎（这个是提鲜的关键哦）拌匀
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步骤9/14
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面团分出剂子，擀成饺子皮
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步骤10/14
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包入馅料后捏成五角星⭐状
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步骤11/14
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在用拇指推每一个⭐⭐的角连成一朵即可
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步骤12/14
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冷水上锅，水开计时15分钟后出锅
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步骤13/14
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漂亮吧？！
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最后一步
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这颜值怎么也得多吃几个吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-29
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