青菜肉圆子汤
想吃肉又想吃清淡点的，那青菜肉圆子必须的
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步骤1/5
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准备好肉末，打入一个鸡蛋，加入适量的盐、花椒粉、胡椒粉、淀粉（胡椒粉不喜欢的可以不加）再放少许的姜、鸡精、味精，可以加点水，抓匀后往一个方向多搅一下（这样肉很弹，不想搅的也可以）
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步骤2/5
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锅中放水煮至有小泡（不要把水烧开，这样肉丸下锅会不成形，如果水开了那就转成小火）
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步骤3/5
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放入肉丸，然加入盐，鸡精，味精
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步骤4/5
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肉丸煮熟后放入小白菜煮开（1-2分钟就可以了）（这是自家种的所以有洞洞不要见怪）
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最后一步
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出锅撒上葱末开吃
这里我用的是1斤肉（觉的多的半斤就行），一斤肉可以做很多，搅肉时放入葱末味道会更好，不爱吃葱的就不要放啦。加调料看自己口味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-29
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