小漂妈妈的干炒辣年糕
小漂爸爸喜欢吃年糕,有时候我忙的话就不煮饭,直接做个炒面糕配上一个汤,爸爸非常满意!
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步骤1/5
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把配料备好放一边,年糕切好不需要过水,热锅下油,先把五花肉放下去熬出油,接着下大葱段、姜蒜、和洋葱爆香。
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步骤2/5
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爆香配料后,可以下圆椒和娃娃菜,放适量的盐,混合翻炒不要太过,因为这两个都很容易熟。
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步骤3/5
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把锅里炒的料拨在一边,再放少量油下年糕,先把年糕翻炒一下,再把配料混合翻炒。
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步骤4/5
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下适量的生抽、料酒和辣椒干。翻炒拌匀。
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最后一步
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出锅前放香菜,鸡精加少量水撒上去,注意年糕不能加太多水,干炒才更香,大家可以试试看。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-29
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