简易家族庭版 红枣鲜蛋糕
健康低脂 营养美味
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步骤1/12
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全蛋分开为蛋清 蛋黄,各放入清洁干燥无油的小盆中,红枣剪碎,取一点点红糖融于水中调制为红糖水
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步骤2/12
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油、水、过筛低粉、1/3红糖拌至均匀后加入打散的蛋黄继续拌匀,如上图中细腻光滑状即可
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步骤3/12
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蛋清分次加入剩余的2/3红糖打发
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步骤4/12
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打至如图的小软尖角状即可
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步骤5/12
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取1/3蛋白与蛋黄液混合翻拌匀
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步骤6/12
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将第五步的混合物倒回剩余的蛋白中继续快速翻拌匀
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步骤7/12
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加入2/3剪碎的红枣轻松拌下即可
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步骤8/12
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表面撒上另1/3的红枣碎,与核桃碎作为装饰
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步骤9/12
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以210度火烤26min(时间温度仅供参考)
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步骤10/12
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成品图
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步骤11/12
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趁热可刷上蜂蜜,增加甜蜜滋味
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最后一步
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松软、湿润营养的红枣味蛋糕,满口都是幸福!简单易上手 快制作起来吧!
量少 柠檬汁也可不要,坚果可用其它替换,适量即可,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-29
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