靓汤鱼鱼鱼酸菜
外面每次外面吃酸菜鱼都嫌弃鱼少,酸菜多,吃不爽,今天超市黑鱼特价,酸菜鱼料包也特价,买条鱼,一包料,回家自己做酸菜鱼,挺方便的,鱼也是吃的爽爽的,这次是嫌弃酸菜太少了。这款料包的汤很好吃,不像外面的酸菜鱼,汤不能吃。 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/8
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将黑鱼分割一下,周边没骨刺的鱼肉劈下来,劈成片,鱼脊部分将其剁成块,用盐,料酒搅拌一下然后加淀粉,拌均匀,最后加油将鱼裹住
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步骤2/8
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好人家的料包里有一包是腌制鱼的,在烧之前,在根据自己口味,可以再拌一些在鱼里
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步骤3/8
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锅内放少许油,将酸菜倒入炒一下,然后盛出来
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步骤4/8
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倒入鱼块 翻炒,然后倒入酸菜
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步骤5/8
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倒入水,烧开
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步骤6/8
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倒入鱼片,滑一下,就可以出锅
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步骤7/8
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满满一大盆
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最后一步
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鱼很嫩滑,汤也很好喝。
1.最后放鱼片不可以烧时间久,倒入滑动两下就行了,到吃的时候,汤的热度还在给他加温,那样出来的鱼肉嫩滑。 2、鱼腌制时要注意放调味品的顺序
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-29
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