简单快手零失败的红豆栗子馅铜锣烧

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我有你最爱的铜锣烧，你回来好不好…… 多啦A梦这个蓝色小胖子喜欢的铜锣烧是每个大小朋友童年里美好的回忆！六一儿童节要到了，做一份红豆栗子馅的铜锣烧。红豆馅是铜锣烧的灵魂啊，一定要抹上厚厚的红豆沙，家里刚好有栗子，超市买的那种熟的，我把栗子弄碎在红豆沙里，让灵魂更有层次！按这个方子我做了直径10厘米左右的饼7个，也就是3.5个铜锣烧，最后一个饼皮切半做的！现做现吃的铜锣烧松软可口，搭配自己煮的不甜奶茶☕️，元气一天！铜锣烧的馅料可以用紫薯，芋泥，冰淇淋，奶油，水果，蛋黄馅，奥利奥，南瓜.......

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

低粉 130克

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鸡蛋 2个

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泡打粉 3克

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糖 25克

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蜂蜜 20克

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玉米油 20克

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牛奶 80克

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红豆沙适量

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栗子适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材集合，栗子缺席。
步骤2/11 点击查看大图
鸡蛋加玉米油混合均匀。
步骤3/11 点击查看大图
继续加入牛奶，糖，蜂蜜混合均匀。我本来要加15克蜂蜜，手抖多加了5克。
步骤4/11 点击查看大图
低粉和泡打粉混合拌匀均匀。
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蛋液里筛入粉类，用手抽打蛋器搅拌均匀，成细腻有光泽的状态。
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蛋糊糊过筛一次，有耐心的仙女应该过筛二次，我懒，也不是仙女，就一次了蛋糊盖膜静置10分钟-20分钟最好，我期间煮了奶茶，时间刚刚好。
步骤7/11 点击查看大图
不粘锅洗干净不放油烧热，倒入蛋糊用小火煎，小火很重要！火大影响成品颜色和口感，切记！
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煎到一面有蜂窝状小孔就翻面！我本来拍了一张蜂窝明显的照片，手机没电，没存下来，等手机充好电，7张小饼皮已然出锅！这张是蜂窝不太多的时候拍的，大家自行脑补一下，很多小孔出现的时候就翻面！
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翻面的样子，再继续煎一会！
步骤10/11 点击查看大图
栗子弄碎搅匀在红豆沙里就成了。在浅色的一面抹上厚厚的豆沙栗子馅，再贴上一张松饼，铜锣烧就做好！
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做好热着吃，治愈性的小甜品。简单快手。