不用高压锅的酱骨头（脊骨和大骨）
特别好吃得菜，方法适用于各种耐煮的食材，比如肉类，蛋类，味道特别好吃，不用豆瓣酱，不用高压锅，用最简的调料就能做出好吃得味道，这是我的方法，大家也试试吧
-
步骤1/7
点击查看大图
新鲜的脊骨，棒骨在商家那里切好块，然后用清水泡出血水（这一步的时间看情况，可长可短）
-
步骤2/7
点击查看大图
然后冷水下锅，加入葱段，姜片，一勺料酒
-
步骤3/7
点击查看大图
煮开撇去肉沫，把肉沫撇干净，去腥，吃起来也干净，然后因为不用高压锅，所以多煮会
-
步骤4/7
点击查看大图
感觉没有肉沫了，也煮多会了就盛出备用
-
步骤5/7
点击查看大图
锅里肉汤也到碗里备用，
-
步骤6/7
点击查看大图
然后刷干净锅，再加入食材，再放入桂皮，香叶，姜片，大料，冰糖，2勺生抽，1勺老抽，盐，勺是炒菜的勺子，然后倒入肉汤，在加入些清水没过脊骨棒骨。
-
最后一步
点击查看大图
先是大火不盖盖子煮开，然后小火盖盖子，如果汤多怕溢锅，盖子就留个缝别全盖住，等汤汁剩多半时在全盖住，小火煮到剩一些汤汁时就能盛出开吃了。
好吃食物做的时候要有耐心呀！详细注意事项也写到步骤里了，喜欢这道菜的吃货们做起来吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-29
酱骨头的相关分类
酱骨头的相关推荐
-
酱炖大骨头
6118430人看过 -
酱大骨头这样做好吃到停不下来！
533959人看过 -
酱骨头（家常）
937041人看过 -
酱大骨头
260023人看过 -
酱骨头
483757人看过 -
酱骨头
614000人看过 -
#我心中的冬日限定#酱骨头
182418人看过 -
#我们约饭吧#酱骨头
383602人看过 -
#味达美年味小馆#香味四溢酱骨头
117659人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#土豆炖大骨头
174254人看过 -
猪肉白菜炖粉条
974979人看过 -
酱大骨头
388662人看过
