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西湖牛肉羹

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深圳扁扁

一道简单快手的羹汤，鲜美可口，浓而不稠，蛋花如云朵飘浮，看着就开胃。 参与活动: #我们约饭吧#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
牛里脊 200克
、
嫩豆腐 一块
、
香菇 3朵
、
家乐西湖牛肉羹汤料 一包
、
鸡蛋 一个
、
淀粉水 适量克
、
姜 2片
、
葱，香菜 各一根
、
料酒 一勺
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.牛肉浸泡一下去血水，不然汤会很多血污，影响成品。再腌制一下口感更嫩滑。 2.淀粉水的量自己根据自己喜欢的浓度增减，少量多次加入。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-29

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