祛火翠绿苦瓜炒碎蛋
苦瓜也称作凉瓜,味道微苦,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养素,具体功效如下:1、增进食欲:苦瓜中含有苦瓜甙也称苦瓜苷,和苦味素一起增进食欲,健脾开胃;2、调节血管:苦瓜中还含有果胶,可有效调节血管,降低餐后胆固醇以及血脂水平;3、控制血糖:苦瓜中的苦瓜甙还有类似胰岛素的物质,可有效的帮助机体控制血糖水平,所以对于糖尿病患者是较理想的一种食品;4、改善便秘:苦瓜中还含有丰富的膳食纤维,一方面可吸水膨胀软化粪便,另外一方面可促进肠道的蠕动,促进消化、改善便秘。苦瓜属偏寒性食物,对于脾胃虚寒的人群,食用时要谨慎。
-
步骤1/9
点击查看大图
精选苦瓜一个,洗净备用
-
步骤2/9
点击查看大图
破开,去籽洗净
-
步骤3/9
点击查看大图
鸡蛋三个,打散备用
-
步骤4/9
点击查看大图
苦瓜切成小片,洗净备用
-
步骤5/9
点击查看大图
锅内加水,煮开,放食盐,下苦瓜片焯水。
-
步骤6/9
点击查看大图
捞出,用凉水冲凉,攥干备用
-
步骤7/9
点击查看大图
锅内底油,下打散的鸡蛋,炒散盛出备用
-
步骤8/9
点击查看大图
锅底留底油,下蒜沫炒香后下入焯好苦瓜片,翻炒,加鸡蛋继续翻炒,加食盐,鸡精,生抽调味,调料炒匀以后即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图
成品好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-29
祛火翠绿苦瓜炒碎蛋的相关分类
祛火翠绿苦瓜炒碎蛋的相关推荐
-
牛奶炖蛋(甜品)不用淡奶油的蛋挞液
499494人看过 -
孜然火腿土豆丁
4023960人看过 -
虎皮鸡爪
97593人看过 -
玉米饼棒子面饼
39124人看过 -
生炒湘麻土鸡
4499038人看过 -
巴沙鱼番茄汤
15452732人看过 -
凉拌鱼腥草
38035人看过 -
酸汤肥牛
162060人看过 -
老北京涮肉蘸酱
19294人看过 -
秘制炒牛肉(卤牛肉+炒牛肉)
302533人看过 -
#我心中的冬日限定#东北名菜酸菜白肉
121554人看过 -
秋葵
13260人看过