韭菜炒猪肝,韭菜和它一起炒,鲜嫩可口又大补
猪肝是一种维生素A特别高的物质,对眼睛的发育非常有帮助,提高视力,人们吃猪肝还可以修复肝脏的损伤,让你的肝脏变得更健康
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步骤1/7
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1、猪肝洗净控干水,斜刀切大块,再改成薄片;
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步骤2/7
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2、韭菜切段备用
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步骤3/7
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3、猪肝放上盐、料酒和淀粉,搅拌均匀;
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步骤4/7
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4、盐、酱油、老抽、料酒、胡椒粉、水、淀粉调和成碗汁备用;
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步骤5/7
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5、木烟锅放油,加热到160~170℃,放入猪肝过油至段生变色,捞出控油;
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步骤6/7
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6、锅内重新放油加热到180℃左右,放葱花爆香,加入猪肝和碗汁炒熟;
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最后一步
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最后放入韭菜,翻炒均匀出锅即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-29
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