李厨娘鸡翅包饭

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买了鸡翅准备做可乐鸡翅，又不巧昨天还有一些剩饭倒了可惜，那就行动起来，做了鸡翅包饭，厨艺有了突破，孩子们有了全新的味觉体验，剩饭也披上华丽丽的鸡翅外衣，哈哈哈，剩下的做了可乐鸡翅，一样受欢迎，只要愿意花时间动手，爱总是透过妈妈的手留下。

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1小时以上 | 掌勺(高级)

鸡翅我用了七个

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蚝油少许

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烤肠一根

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洋葱适量

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红萝卜少许

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剩米饭一碗

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生抽适量

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料酒适量

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鸡蛋 1个

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蜂蜜 1勺

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盐少许

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花椒少许

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胡椒粉少许

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姜片 6片

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
我在这里传了视频，所以说说步骤1、鸡翅用剪刀剪断骨头上的筋膜。这一步不太好操作，比较耗时间。2、要捏着骨头的一端来回转着拧，然后拽出骨头。3、去骨后的鸡翅用生抽、酱油、姜片、花椒、盐、蚝油、胡椒粉腌制一个小时。如图。
步骤2/10 点击查看大图
4、把洋葱、胡萝卜、烤肠切丁与剩米饭一起用生抽炒一下，放少许盐，加入一个生鸡蛋一起炒米饭容易搅拌均匀。
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5、把炒好的米饭装在腌制好的鸡翅里，最好塞的满满的。
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6、装好后放入烤箱，上下230度，烤十分钟。
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7、取出来，刷上一层蜂蜜。
步骤6/10 点击查看大图
8、刷好继续入烤箱烤十分钟。
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9、取出装盘，剩余的炒饭放在盘子中间，用小碗定个型。
步骤8/10 点击查看大图
10、成品就是这样。
步骤9/10 点击查看大图
11、再配上青菜，完美。
最后一步点击查看大图
咬一口，满口的幸福感。

小贴士

要把每一个鸡翅都装的鼓鼓的，这样好看，也不容易露馅儿。还有，放在烤箱架子上时要在架子上刷一层油，这样不会粘上面。取骨头时要剪筋膜，来回多扭你劝劝，容易剔干净。总之，我觉得这个菜挺难的，不过挑战新菜也是一种快乐，试试看吧，亲们。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-29

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