KitchenAid | 牛油果巧克力曲奇
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牛油果大家都爱,巧克力更是无人能抵挡将牛油果和巧克力做成一款人见人爱的曲奇,保证一曝光就被抢光光!#MakeItTogether #齐手做料理
食材清单
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30-60分钟
| 切墩(初级)
无盐黄油
1/2杯
、
牛油果茸
1/2杯
、
红糖
1杯
、
细砂糖
1杯
、
鸡蛋
2个
、
香草精
2 1/2茶匙
、
中筋粉
2 1/2杯
、
盐
1茶匙
、
苏打粉
1茶匙
、
泡打粉
1茶匙
、
巧克力豆
2杯
烹饪步骤
-
步骤1/4
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烤箱预热162℃,将牛油果茸、黄油和糖用KitchenAid厨师机搅拌3-4分钟,加入香草精和鸡蛋继续搅拌,打蛋头要触碰到搅拌碗底。
-
步骤2/4
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再往搅拌桶中加入中筋粉、盐、苏打粉和泡打粉,以低速搅拌均匀。
-
步骤3/4
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加入巧克力豆,用硅胶铲切拌均匀,将曲奇面团放入冰箱冷藏1小时。
-
最后一步
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烤盘铺上烘焙纸,曲奇面团取出后,用圆勺挖出12个(本配方可以做36个),均匀置于烤盘上,用手指轻按小面团成圆饼状,烤13-14分钟直至曲奇呈金黄色,冷却后就可以享用了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-29
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